DÉJEUNER
GOURMAND
Uniquement de 12h00 à 14h30

MENU 3 PLATS
Du Mercredi au dimanche
(Entrée - Plat - Dessert)
Café
39 €
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MENU GOURMAND
Sauf dimanches et jours fériés
(Entrée - Plat - Café Gourmand)
35 €
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MENU 2 PLATS
Sauf dimanches et jours fériés
(Entrée - Plat ou Plat - Dessert)
Café
30 €

Menu non contractuel susceptible de modification en fonction des arrivages et des produits de saison

 


INVITATION DÉJEUNER 55.00 €
Uniquement de 12h00 à 14h30
Du Mercredi au dimanche
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Choix dans le Menu GOURMAND

Entrée Plat Dessert
-
2 verres de vin par personne
-
1/2 bouteille d'eau minérale et  café

ENTRÉE
Daurade & crevette
Marinées aux poivres verts en tartare
Taboulé de quinoas et légumes niçois
A la coriandre fraîche


Poireaux & truffe d'été
Pressé de poireaux et foie gras
Vinaigrette à la truffe d'été

Melon charentais
Granité de pineau des Charentes
Mesclun de jeunes pousses et jambon de Bayonne

Vinaigrette framboise

L’entrée de bouche à oreille

 
PLAT
Suprême de volaille fermière
Rôti, fricassée de champignons girolle
Riso de fèves et petits pois

Sauce vin jaune

Espadon
En laque d'épices et graines de sésame
Sur une piperade et chorizo
Coulis de poivrons 

Lieu jaune
Crémeux de brocoli
Salade végétale
Beurre blanc au Noilly Prat


Le plat de bouche à oreille

 
DESSERT
Saint Marcellin

Charlotte au chocolat noir

Gaspacho de pêches
A la verveine

Glaces / Sorbets

Le dessert de bouche à oreille